Рубрика: Кулинария. Напитки

Boutique Кондитерская. Изысканные пирожные, капкейки и другие сладкие соблазны

Boutique Кондитерская. Изысканные пирожные, капкейки и другие сладкие соблазны

Пегги Поршен — новое, но уже очень известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела известность среди знаменитостей. Кафе Пегги Поршен — одна из кулинарных достопримечательностей Лондона. Рецепты и инструкции, которые Пегги дает в новой книге, просты, понятны и, главное, опробованы ею самой, а значит, превосходный результат гарантирован.

Раздел: Кулинария. Напитки

Блюда к праздникам

Блюда к праздникам

Приготовив даже несколько блюд из этой книги, вы уверитесь, что будете хозяйкой самого вкусного праздника! Вы найдете рецепты самых аппетитных и красивых блюд для семейного застолья. Четкие инструкции позволят даже начинающему кулинару с легкостью приготовить оригинальные закуски, изысканные горячие блюда, воздушные тортики и нежнейшие десерты.

Раздел: Кулинария. Напитки

Martha Stewart’s Cupcakes

Martha Stewart’s Cupcakes

The sensational No.1 New York Times bestseller Swirled and sprinkled, dipped and glazed, or otherwise fancifully decorated, cupcakes are the treats that make everyone smile. They are the star attraction for special days, such as birthdays and holidays, as well as perfect everyday goodies. Now in Martha Stewart’s Cupcakes, you can enjoy 175 ideas for simple to spectacular creations — with cakes, frostings, fillings, toppings, and embellishments that can be combined to produce just the right cupcake for any occasion. Alongside traditional favourites like yellow buttermilk cupcakes swirled with fluffy vanilla frosting and devil’s food cupcakes crowned with rich, dark chocolate buttercream, there are also sweet surprises such as peanut butter and jam cupcakes, dainty delights like chai-tea mini cupcakes, and showstoppers topped with marzipan ladybirds or clowns. The book features cupcakes for everyone, every season, and every event: CELEBRATIONS (fondant monogram heart cupcakes for an…

Раздел: Кулинария. Напитки

Готовим за 30 минут

Готовим за 30 минут

В книге вы познакомитесь с секретами современной быстрой кухни. Вы сможете приготовить разнообразные изысканные блюда для праздничного завтрака, семейного обеда или торжественного ужина всего за 30 минут. Благодаря этому изданию у вас на столе всегда будет здоровая и ароматная, аппетитно и красиво сервированная еда. Для широкого круга читателей.

Раздел: Кулинария. Напитки

Плов

Плов

Двукратный победитель международного конкурса кулинарных книг «Гурман»: Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар). Двукратный лауреат «Книжной премии рунета» — Первое место в жанре non-fiction. Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных…

Раздел: Кулинария. Напитки

Мультиварка. Сладкая выпечка

Мультиварка. Сладкая выпечка

Выпечка тортов и пирожных — очень трудоемкий процесс. Без соответствующих знаний довольно сложно придать кондитерским изделиям необходимый вкус и форму. Легкие бисквиты и воздушные безе, рассыпчатые песочные торты с тающими во рту сливочными начинками, слоеные корзиночки, мини-пирожные — никто не останется равнодушным! С помощью этой книги и мультиварки процесс приготовления станет проще, а блюда еще вкуснее!

Раздел: Кулинария. Напитки

Все из тыквы

Все из тыквы

Тыква появилась в России сравнительно недавно, но быстро приобрела популярность. Ни одна страна мира не знает такого количества рецептов приготовления тыквы, какими владеет русская кухня. Этот овощ просто выращивать и хранить. Он содержит много минеральных солей и витаминов, легко усваивается организмом, является диетическим и лечебным продуктом, способствует улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина, полезен при атеросклерозе. Автор книги делится секретами приготовления тыквы, предлагает множество рецептов супов, вареной, жареной и тушеной тыквы, оладий, пудингов, варенья, пирогов. Самый капризный гурман может найти для себя блюдо по вкусу. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям так и профессионалам.

Раздел: Кулинария. Напитки

Капкейки

Капкейки

Капкейки — это миниатюрная, вкусная альтернатива большому торту. Каждый капкейк можно украсить по-разному, все зависит только от вашей фантазии! Повар и его помощник поваренок собрали рецепты самых вкусных и красивых капкейков. Приготовьте их на детскую вечеринку, фуршет или подайте вместо традиционного торта на десерт. Яркие и необычные, они непременно украсят ваш праздник!

Раздел: Кулинария. Напитки

Пироги (+ силиконовая форма для выпечки и кисточка для смазывания)

Пироги (+ силиконовая форма для выпечки и кисточка для смазывания)

Грушево-яблочный, с горохом и свининой, с форелью или с малиной… Такими разнообразными начинками могут похвастаться только пироги. А еще пироги — это самое домашнее блюдо. Пожалуй, в каждой семье бабушкины или мамины пышные пироги своим ароматом собирали всю семью за обедом. Мы предлагаем Вам продолжить традиции, и вскружить голову своим близким и друзьям этой аппетитной и уютной выпечкой. В нашей книге вы найдете рецепты самых разных пирогов, а также советы по приготовлению разных видов теста, выбору продуктов и инструментария. А чтобы готовить было легче, к книге прилагается силиконовая форма для выпечки и кисточка для смазывания. Диаметр формы 18 см. Длина кисточки 17 см. Набор упакован в картонную коробку. Размеры коробки 30,5 см х 43 см х 8,5 см.

Раздел: Кулинария. Напитки

Готовим в аэрогриле

Готовим в аэрогриле

Книга посвящена способам приготовления различных блюд в аэрогриле. Аэрогриль пользуется все большим спросом в настоящее время. Аэрогриль позволяет приготовить аппетитные и разнообразные блюда без использования масла и жира. В аэрогриле пища приготовляется за счет горячего воздуха, обдувающего продукты, лежащие на специальной решетке. Приготовленные в аэрогриле блюда легко усваиваются организмом. Витамины и микроэлементы в продуктах максимально сохраняются. Среди достоинств аэрогриля также отмечается возможность приготовления 3 блюд одновременно. Книга будет полезна и интересна всем, увлеченным кулинарией и стремящимся к здоровому питанию. В издание включены рецепты приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, десертов и даже напитков.

Раздел: Кулинария. Напитки